En el Museo Arqueológico Nacional (Serrano 13) tiene lugar el viernes 26 de enero la iniciativa “Tecnología culinaria en la gastronomía romana alto imperial”, una cata que permitirá a los asistentes conocer los sabores y técnicas culinarias de una de las civilizaciones que más presencia han tenido en nuestro territorio a lo largo de la historia.

En horario de 18:00 a 20:00, de manera gratuita y con un aforo limitado de 55 plazas, la sala de conferencias del museo acoge uno de los eventos que forma parte del Gastrofestival Madrid 2018. Dos grupos de investigación de las universidades de Cádiz y Sevilla mostrarán los métodos y alimentos que fueron habituales en las mesas y celebraciones de las élites romanas como el vino o el garum.

Aquellos que deseen asistir pueden adquirir su pase desde una hora antes de que se inicie la actividad en el mostrador habilitado en el museo