II Ruta y Concurso de la Fabada en Madrid

El invierno es tiempo de platos de cuchara y con el frío llega a Madrid la segunda edición de una propuesta gastronómica que recuerda a Asturias: la Ruta de la Fabada. Hasta el 7 de febrero, los amantes de esta tradicional receta tendrán la oportunidad de degustar un menú a precio cerrado (25-35 euros) en el que la fabada será su plato principal. Entre la treintena de restaurantes participantes, algunos ubicados en nuestro distrito o muy próximos a él, y la posibilidad de visitar Asturias.

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Además, y de forma paralela, se celebrará el II Concurso “La mejor fabada de Madrid”. En este certamen, un jurado formado por diez prestigiosos profesionales entre cocineros, guisanderas y críticos gastronómicos, será el responsable de elegir la mejor de las recetas entre las presentadas por los restaurantes que participan en la Ruta de la Fabada. Este concurso tendrá lugar el día 3 de febrero, a partir de las 18:00 horas, en el Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo.

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